cocina extranjera

Os voy a mandar una receta de otro pais haber como se come en otro sitio segun que receta

cocina diferente

Cómo hacer Arroz Thai al jazmín con pato paso a paso:

• Comenzamos preparando todos los ingredientes y para ello, en un cazo con bastante agua salada ponemos a cocer los guisantes. Cuando estén listos, retiramos del agua y reservamos.
• Por otro lado, en una placa de horno colocamos el confit de pato y los espolvoreamos con azúcar para obtener un color másdorado y, lo horneamos a unos 195º durante 15 minutos.
• Cuando haya pasado este tiempo, retiramos el confit de la placa (guardando los jugos que ha soltado) y lo desmigamos por completo en trozos más bien pequeños.
• Para preparar el arroz: en primer lugar lo enjuagamos bien y a continuación ponemos, en un cazo, un poco de aceite de sésamo y rehogamos el arroz en él. Cubrimos con el doble de cantidad de agua y lo dejamos que se cueza durante unos 15 minutos más o menos. Reservamos.
• A continuación, en un wok, vertemos la grasa resultante de preparar el confit y una cucharada de salsa de soja. Dejamos que reduzca ligeramente la soja.
• Finalmente, agregamos al wok el arroz y lo empapamos bien de salsa de pato y soja. Agregamos los guisantes, la zanahoriacortada en cuadraditos y el pato desmigado. Salteamos durante un par de minutos y servimos.

Consejos y trucos para cocinar Arroz Thai al jazmín con pato:

Para que este tipo de arroces mantengan todas sus cualidades intactas es muy importante NOcocinarlos con SAL.

Relacionadas con la receta Arroz Thai al jazmín con pato

Arroz thai	Arroz jazmín con citricos	Pato lacado con arroz	Arroz caldoso de pato del Hondo

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4 comentarios sobre esta receta

Carme, yo este en concreto lo compré en.. Mercadona, que lo han puesto no hace mucho (por lo menos aquí). Antes lo compraba en Carrefour, porque desde que lo probé en un restaurante Thai al que vamos mucho me quedé enganchada. Da un toque estupendo y la cocina!!!qué bien huele al cocinarlo!! biquiños Dijo rebekita el día 2012-09-18 09:50:22 - Reportar infracción de las normas

Rebeca... Nunca he visto ese arroz con jazmín...donde lo venden? Tiene que dar un sabor y aroma buenisimo y con el confit de pato ni te cuento... besos Dijo carme castillo el día 2012-09-17 23:58:28 - Reportar infracción de las normas

Gracias Caro, a mi también me encanta el basmati, pero para este tipo de recetas prefiero el thai de jazmín..La receta es muy fácil y deliciosa ;) biquiños Dijo rebekita el día 2012-09-17 11:20:20 - Reportar infracción de las normas

Arroz thai Este arroz me gusta mucho tiene mucho sabor y es parecido al basmati me gustan los dos por que no quedan pegajosos. Casi siempre hago el integral, pero cuando me canso cambio por alguno de estos dos. Me quedo con la receta parece fácil Dijo caroPRESS el día 2012-09-17 10:59:01 - Reportar infracción de las normas

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Seleccionar idioma​▼ Utensilios Wok Datos de interés País: Tailandia  + recetas de Tailandia Temporada: Todas Picante: Poco picante Textura: Blanda Temperatura: Calientes Cocinado: Salteado Tipo de Cocina: Cocina Casera Receta para: Comidas y Cenas Ver fotos de la receta Arroz Thai al jazmín con pato 0 fotos Ver vídeos de la receta Arroz Thai al jazmín con pato 0 vídeos La favorita de... 3 usuarios Pertenece a... 8 grupos Contador de calorías

recetas de albondigas

Esta es una receta de mi madre En un bol, amasa la carne de ternera junto con el ajo y perejil picados, incorpora la miga de pan remojada con leche y añade el huevo, salpimienta, trabaja bien y deja descansar la mezcla durante 20 minutos.

Forma las albóndigas, enharínalas y fríelas en una sartén con aceite bien caliente. Cuando estén doradas, las retiras y las introduces en una cazuela de barro.

En el mismo aceite, rehoga la cebolla cortada fina y cuando empiece a tomar color, espolvorea con una cucharadita de harina y un poco de pimentón. Añade el vaso de vino, 2 Vasos de agua, el laurel y deja hervir durante 10 minutos.

Vierte esta salsa sobre las albóndigas. Deja cocer lentamente, removiendo a menudo la cazuela. Cuando las albóndigas estén a punto, rectificas de sal y pimienta.

Añade el pimiento cortado en tiras y retira el laurel. Sírvelo en un plato decorado con arroz blanco en el centro.

como poner una mesa de eventos

esto es una mesa para hacer un evento para varios comensales

Se denomina catering o cáterin, en su grafía castellanizada,¹ al servicio de alimentación institucional o alimentación colectiva que provee una cantidad determinada de comida y bebida en fiestas, eventos y presentaciones de diversa índole. En algunos casos los salones de fiestas u hoteles y empresas del rubro proveen este servicio junto al alquiler de sus instalaciones; en otros casos hay empresas especializadas para elaborar y trasladar los alimentos al sitio que disponga el cliente. En el servicio se puede incluir desde la propia comida, la bebida, la mantelería y los cubiertos, hasta el servicio de cocineros, camareros y personal de limpieza posterior al evento.

recetas de cocina y cocina de grandes eventos

1. Cocemos los canelones siguiendo las instrucciones del envase. Una vez hecho, los escurrimos y los ponemos sobre un paño para secarlos.
2. Escalfamos el seso de cordero en agua hirviendo y se le quita la telilla que los envuelve
3. Freímos en una sartén con aceite de oliva la carne picada, el seso, los higaditos y el jamón picado. Añadimos el jerez, la harina y la leche con una cucharada de madera y hacemos la masa. Sazonamos todo con sal, pimienta y nuez moscada.
4. Rellenamos los canelones con la masa que hemos preparado
5. Ponemos los canelones en una fuente refractaria en la que previamente hemos echado un poco de salsa bechamel y los cubrimos con el resto de la salsa. Los espolvoreamos con el queso rallado. Y por último les ponemos la mantequilla costada trocitos por encima.
6. Gratinamos los canelones.
   

esto sera de cocina variada y recetas

Sera de todo tipo de recetas y tambien como poner una mesa en condiciones y bien preparadas para los grandes eventos

1. Cocemos los canelones siguiendo las instrucciones del envase. Una vez hecho, los escurrimos y los ponemos sobre un paño para secarlos.
2. Escalfamos el seso de cordero en agua hirviendo y se le quita la telilla que los envuelve
3. Freímos en una sartén con aceite de oliva la carne picada, el seso, los higaditos y el jamón picado. Añadimos el jerez, la harina y la leche con una cucharada de madera y hacemos la masa. Sazonamos todo con sal, pimienta y nuez moscada.
4. Rellenamos los canelones con la masa que hemos preparado
5. Ponemos los canelones en una fuente refractaria en la que previamente hemos echado un poco de salsa bechamel y los cubrimos con el resto de la salsa. Los espolvoreamos con el queso rallado. Y por último les ponemos la mantequilla costada trocitos por encima.
6. Gratinamos los canelones.

La receta de los canalones es esta

pasteleria antigua

Esto es una pateleria de cuando las abuelas haciàn las magdalenas y los pasteles 

Además del olor del chocolate caliente o de las pastas acabadas de hacer, en algunas pastelerías y panaderías de la ciudad también se respira historia. Llevan más de medio siglo, como mínimo, dedicadas a la elaboración artesana de exquisitos manjares.

-Pasteleria Mauri: Rambla Catalunya, 102
La pastelería Mauri inició su actividad en 1929 de la mano de Francesc Mauri Ciuró. Hoy en dia Mauri representa un ejemplo de tradición pastelera catalana que ofrece a sus clientes un servicio de calidad y una amplia variedad de pasteles, bombones, cafés, charcutería y servicios de catering en un enclave mítico de la ciuda